昼夜の寒暖差が育む佐川町産のお米を自社で製粉。素材の力を活かし、小麦粉不使用で仕上げたグルテンフリーの"生"米粉バウムです。
香料・着色料・乳化剤・白砂糖を使わず、素材本来のおいしさを活かしたシンプルな原材料で作りました。米粉ならではのしっとりとした食感と、きび糖のまろやかで上品な甘さが特長です。
アイシングには、地元酒蔵「司牡丹」で作られた高知県初のクラフトジン「マキノジン」を使用し、きび糖と水を加えて丁寧に加熱しました。ハーブとシトラスが香る、エキゾチックで個性豊かな味わいが楽しめるバウムクーヘンです。
しっとり、ふんわりとした食感で、お子様も食べやすい、やさしいおいしさ。余計なものは加えないシンプルな味わい。
さっくり食感と、香ばしいバターの風味。発酵バターを使い、清流仁淀川が流れ込む土佐市で作られる「塩杜氏・田野屋銀象」の完全天日塩をプラス。アイシングはレモン果汁をアクセントに、ちょっぴり大人な味わいに。
地元酒蔵「司牡丹」の米麹と佐川町産のお米・水だけで手作りした、砂糖不使用、アルコール分0%のあまざけ。火入れしていない"生甘酒"。
冷凍商品を、まきのさんの市場で販売中。
オリジナルの「ごちそうあまざけ」の自然な甘さと風味、ミルクのコクとが合わさった、やさしい甘みのソフトクリーム。（ノンアルコール）
ごちそうバウムSOFT【プレーン】をさっくりこんがりラスクに仕上げて、上からごちそうあまざけソフトクリームをぜいたくに搾りました。
牧野富太郎博士はモカが好きだったらしい・・・。
モカをふんだんに使ったオリジナルブレンド。甘くてフルーティーな香りが広がり、透明感のある味わい。
